1Round Remaining 5 days
Received
€ 775
Minimum
€ 6.000
Optimum
€ 11.000
18 Backers
Contributing € 10
Un granito de arena
Agradecimientos en el vídeo
> 05 Backers
Contributing € 25
Apadrinamiento de un manzano
Forma parte del manzanal llamando con tu nombre o el de un amig@ o familiar a uno o varios de los árboles.
> 05 Backers
Contributing € 50
UN MANZANAL FOTOGRÁFICO
Pack de fotografías edición limitada + Apadrinamiento de manzano + Agradecimientos en el vídeo // Hemos fotografiado Gipuzkoa durante un año mientras soñábamos el proyecto, queremos compartirlas contigo en edición numerada, impresas en alta calidad para que iluminen tu hogar.
> 03 Backers
Contributing € 75
PACK ARTÍSTICO
Serie de ilustraciones en edición limitada + Pack de fotografías edición limitada + Apadrinamiento de manzano + Agradecimientos en el vídeo // Profesionales de las artes gráficas, artistas callejer@s e incluso nosotr@s mism@s hemos elaborado una serie de ilustraciones con gran talento para agradeceros vuestras aportaciones.
> 00 Backers
Contributing € 100
PINTANDO ENTRE TODAS
Obra acrílica personal y única + Serie de ilustraciones en edición limitada + Pack de fotografías edición limitada + Apadrinamiento de manzano + Agradecimientos en el vídeo
> 00 Backers
Contributing € 150
¡MANOS A LA OBRA!
(Para proyectos sociales y laborales) Servicios de diseño gráfico, fotografía y vídeo profesional + agradecimientos en el vídeo. ¿Tu colectivo, asamblea, sociedad gastronómica o amig@s necesita un diseñador gráfico? ¡Seguro que podemos llegar a un acuerdo! Entre tod@s, todo.
> 02 Backers
Contributing € 150
¡INMENSA!
Cesta de productos ecológicos de Gipuzkoa + Pack de fotografías edición limitada + Apadrinamiento de manzano + Agradecimientos en el vídeo
> 00 Backers
Contributing € 300
TXAPELDUN
Txapela bordada de agradecimiento con un diseño exclusivo + Cesta de productos ecológicos de Gipuzkoa + Pack de fotografías edición limitada + Apadrinamiento de manzano + Agradecimientos en el vídeo
> 00 Backers

About this project

Somos un proyecto de agricultura ecológica que pretende constituir una alternativa de autoempleo viable y de calidad. No somos una empresa sino un proyecto militante que tiene como fin socializar sus beneficios.
Task Minimum Optimum
Compra del terreno agrícola
Para la plantación de los manzanos, la huerta y el resto de cultivos.
€ 6.000
Manzanos injertados
De las razas Aritza, Errezila, Gezamina, Goikoetxe, Manttoni, Moko, Mozolua, Patzolua, Txakala, Udaremarrroi, Urdin, Urtebi haundi, Urtebi txiki y Verde agria.
€ 2.000
Infraestructuras y varios
(Caseta de aperos-trabajo y tutores de formación) y herramientas de transformación para la elaboración de la sidra.
€ 2.000
Comisiones
Goteo 4%, banco 0,8%, Paypal 3,4% + 0,35€/transacción (En referencia a conseguir los 10.000€)
€ 600
Recompensas
Dinero dedicado a materializar las recompensas y enviarlas.
€ 400
Total € 6.000 € 11.000
Necessary
Supplemental

General information

Buscamos la creación de un pequeño proyecto de agricultura ecológica en orgánico que mantenga y aumente la fertilidad de la tierra, respetando la biodiversidad del subsuelo y frenando la erosión sistemática que sufre el campo con el modelo de agricultura convencional. En él se desarrollarán especies autóctonas de manzano que, a través del proceso natural de selección de especies, han demostrado mayor adaptación al clima, así como resistencia a hongos y plagas debido a su implantación histórica en Guipúzcoa.

Este proyecto agrícola producirá la materia prima para la elaboración artesanal de sidra natural, apostando en firme por un consumo de cercanía. En esta misma línea se desarrollará un proyecto de horticultura de temporada para el autoconsumo y el abastecimiento a grupos de consumo y mercados locales bajo los principios de la agricultura orgánica y del "Slow food" (comida lenta): un movimiento internacional nacido en Italia que se contrapone a la normalización del Fast food. Esta propuesta quiere impulsar el gusto por la gastronomía, además de promover la difusión de una filosofía que combina las tradiciones gastronómicas, el conocimiento y el desarrollo de los métodos del cultivo ecológico.

A día de hoy nos encontramos en una situación de dependencia alimentaria, donde la mayor parte de los alimentos que consumimos recorren más de 3.500 Kilómetros (algunas cifras hablan de 5.000 km de media) y son distribuidos desde la lógica del mercado exportador; es decir, estos alimentos recorren toda esta distancia mientras sus territorios de origen son a su vez saturados con producciones de otros lugares.

Diferenciación | Agroecología frente a la agroindustria

La Agroecología es el camino que nos lleva hacia la soberanía alimentaria mediante un proceso de adaptación y de entendimiento constante con el medio, y también de transformación de nuestro entorno social y de uno/a mismo/a; un proceso que no tiene fin y que nos lleva a ser personas cada vez más autónomas, menos dependientes del petróleo y más respetuosas y comprometidas con nuestro entorno y nuestro territorio.

Tras la llamada ‘revolución verde agroindustrial’, la cual trajo consigo un modelo de producción y consumo cuyas consecuencias han sido el abandono del medio rural y la concentración de las personas en las ciudades, se pone en marcha un proceso de intensificación agrícola a nivel global. Las prácticas y conocimientos campesinos, que durante años se habían empleado, pasando de generación en generación, son desechadas y sustituidas por una agricultura industrial, basada en la utilización de productos químicos y semillas transgénicas.

Este sistema de producción intensiva, al alejarse de las lógicas de la naturaleza y los recursos locales, necesitan cada vez más insumos externos, como pueden ser los abonos químicos, los piensos y la maquinaria.

Retos | Acceso a la tierra

En estos momentos la tierra es un producto financiero. Su precio nada tiene que ver con las ganancias que produce cultivarla ya que quien define su valor no son l@s campesin@s sino el mercado; éste contempla la tierra como un activo inmobiliario, despreciando su valor agrícola o natural.

Surge el problema principal: la incapacidad de la juventud para acceder a la tierra. Mientras que, por un lado, se necesitan manos para construir un nuevo modelo agrícola sostenible que alimente a la población, por otro se impide el retorno de la juventud de las ciudades al campo con trabas económicas y priorizando el acaparamiento de grandes extensiones de terreno por parte de la industria o las infraestructuras. Se condenan así las zonas agrícolas del territorio a la despoblación campesina. Con la despoblación la tierra se concentra en pocas manos y aumenta el nocivo desarrollo de la agricultura extensiva-monocultivo, basada en la utilización de insumos agroquímicos. Además, cabe destacar que este trabajo agrícola ya no lo desarrollaran agricultores ni campesinos, sino trabajadores del campo-temporeros con unas condiciones laborales precarias; debida ésta a la explotación, el fomento abusivo de la competitividad laboral, así como a la volatilidad de los mercados que determinan que cultivos se trabajan y cómo. Esta lógica de trabajo genera grandes beneficios para las corporaciones privadas, pero implica la degradación acelerada del medio físico y el empeoramiento de las condiciones de vida de l@s trabajador@s.

Description of the project. Main features, strengths and differentials.

Del interés general al bien común: Universalidad, Sostenibilidad, Democracia e Inalienabilidad

Nos parece importante destacar que la lucha por la Soberanía Alimentaria se engloba dentro de una lucha más amplia por un cambio de valores traídos por el mercado capitalista. Para ello, encontramos en la economía Social y solidaria el paraguas que une a quienes, desde diferentes ámbitos, trabajan por un mundo más justo, con una mirada que sitúe en el centro las necesidades reales de las personas y no los anhelos generados por el marketing capitalista.

Por ello, como herramienta colectiva socializaremos todos los beneficios obtenidos de nuestro trabajo con los sectores en lucha que cotidianamente materializan la profunda transformación social y económica que ansiamos.

Actitud protagónica

Decidimos elaborar protagónicamente alternativas de empleo que nos permitan vivir con dignidad, alternativas que den la espalda a las lógicas culpables de muchas de las desigualdades sociales que sufrimos a lo largo del mundo.

Métodos artesanales

La sencillez será nuestra forma de trabajo; la recogida de la cosecha será a mano en el punto exacto de maduración, la transformación de la materia prima se hará a escasos metros del manzanal respetando siempre los ritmos naturales de fermentación, no utilizaremos sofisticados (y caros) equipos y herramientas lo que le donará mayor autenticidad a los productos que realizaremos.

Dimensiones del proyecto

El manzanal dispondrá de una hectárea de tierra aproximadamente, en el se plantarán casi 400 manzanos; todas las labores las realizaremos nosotr@s.

¿Qué razas de manzanos plantaremos?

Aritza, Errezila, Gezamina, Goikoetxe, Manttoni, Moko, Mozolua, Patzolua, Txakala, Udaremarrroi, Urdin, Urtebi haundi, Urtebi txiki y Verde agria.

Why this is important

El proyecto va dirigido a tod@s quienes deseen poner su granito de arena en la elaboración de herramientas colectivas que permitan mejorar las condiciones de vida de la gente.

Deseamos contribuir a otro modelo de producción agrícola desde una óptica campesina, que mantenga población en el medio rural, preserve los cultivos y razas tradicionales y constituya una alternativa de autoempleo viable y de calidad.

Goals of the crowdfunding campaign

-Adquirir tierra
-Plantar manzanos y huerta.
-Hacer sidra para su comercialización.
-Entrar en círculos de distribución de cercanía (grupos de consumo)
-Elaborar una alternativa laboral viable y de calidad.
-Poder llegar a socializar beneficios con organizaciones, plataformas y proyectos.
-Contribuir a la soberanía alimentaria.

Team and experience

Una década de experiencias colectivas dentro de las organizaciones juveniles y vecinales avalan los diversos caminos de quienes impulsan anónimamente el proyecto Kimua, esta suma de talentos y vivencias pretende elaborar un proyecto que repercuta positivamente a los intereses del común.

Social commitment