Muchos ya conocéis Nalda y la asociación Panal. Otros habéis confiado en nosotros sin casi conocernos. Por eso esta noche queremos empezar a compartir una parte de lo que Panal hace día a día. Panal es una asociación preocupada por la protección y promoción del patrimonio cultural, artístico, natural y social de Nalda y su entorno. Además del patrimonio natural y social (que se trabaja ahora muy activamente con el proyecto de El monte de los árboles con nombre), tiene un objetivo muy claro desde hace años que es la conservación y promoción de la actividad agraria ligada a los ciruelos de la variedad Reina Claudia Verde. Estos ciruelos, que estuvieron a punto de dejarse de cultivar en el valle, producen unas ciruelas verdes valoradísimas en el mercado, que son protagonistas de tres grandes fiestas en Nalda (la flor, la ciruela y la pasa) y se convierten con el secado tradicional en cañizo al sol en pasas para invierno. Con estas pasas además se hacen otros dulces como la chocoruela (chocolate y ciruela claudia) que ayer pudimos disfrutar en la jornada de la pasa. Os dejamos con este producto de navidad atípico y con el sueño de seguir trabajando por un mundo mejor.
Buenas noches, Panal.