Amarelante é unha cooperativa de explotación comunitaria da terra creada en 2013 en Manzaneda (Ourense) para a recuperación de soutos abandonados e a elaboración de produtos a partir da castaña. Somos oito socias que buscan revitalizar o rural galego de montaña nunha zona moi despoboada e envellecida (en 114 quilómetros cadrados vivimos pouco máis de 800 persoas).
Fai dez anos que comezamos a nosa particular aventura entre castiñeiros convencidas das súas posibilidades e de que é posible vivir no rural, non sobrevivir. Durante este tempo puxemos en producción dez hectáreas de soutos que levaban moitos anos abandonados a través dun sistema de aluguer ou cesión cos seus donos, lanzamos ao mercado tres produtos (castañas secas, fariña de castaña e bica), participamos en varios proxectos de investigación coa universidade e centros de investigación, mecanizamos o noso procedemento de secado de castaña, participamos en charlas divulgativas, organizamos actividades sociais e culturais na zona… Sen embargo, a avispiña, a seca e o chancro fixeron que a produción merme ano a ano, ata o punto de que a última colleita foi ata un 85 % menos do habitual. Esta situación levounos a un punto de estancamento no que necesitamos realizar unha inversión para consolidar e impulsar o proxecto. Amarelante necesítate! Contamos contigo para poder seguir recuperando castiñeiros centenarios, lanzar novos produtos ao mercado e consolidar a nosa cooperativa para ofrecer unha alternativa real na que vivir no rural galego.
Description of the project. Main features, strengths and differentials.
Como as últimas campañas foron tan malas debemos empregar de forma eficiente a nosa materia prima, lanzar ao mercado novos produtos elaborados con castaña e darlle así un valor engadido a un froito que cada ano é máis escaso. Ata o momento fixémolo coas castañas secas, a fariña e a bica. Agora desde Amarelante temos en marcha outro proxecto para o que necesitamos da túa colaboración.
Lanzamento ao mercado duns copos de almorzo de castaña: como resultado da nosa participación no proxecto “Desenvolvemento de novos produtos da dieta atlántica derivados da castaña”, cofinanciado polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (Feader) e en colaboración co Centro Tecnolóxico da Carne (Ceteca) de Galicia, queremos lanzar ao mercado este novo produto derivado da castaña. Trátase duns copos para o almorzo (folerpas) que representarían unha nova opción saudable para os consumidores e consumidoras. Contamos coa receita e o procedemento de elaboración, pero non coa inversión necesaria para lanzalos ao mercado.
Para iso necesitamos invertir no acondicionamento do noso obrador, así como nunha serie de maquinaria e equipamento básico (amasadora, laminadora, forno e lavalouzas). Asimismo, e co obxectivo de dar a coñecer este novo produto tanto entre a nosa clientela actual coma potencial, temos previstas accións de promoción a través de redes sociais, feiras sectoriais e visitas directas a establecementos, priorizando sempre o pequeno comercio local.
Why this is important
Colaborar con Amarelante é facelo cunha cooperativa baseada na xustiza social, a sustentabilidade, o ecoloxismo, o feminismo e o respecto polo medio rural.
Además, estarás axudando a:
- Recuperar soutos centenarios a través de poder continuar coa principal actividade da cooperativa que é o coidado, limpeza e posta en valor de castiñeiros que levan anos abandonados.
- Colaborar, grazas á recuperación de soutos, nunha das mellores estratexias contra os lumes forestais.
- Coidar zonas con gran valor medioambiental, fomentando a biodiversidade e loitando contra a mudanza climática, conservando un recurso vital para o turismo mais tamén para a paisaxe e a cultura que nos identifica coma pobo.
- Conservar o noso patrimonio natural amosando, ó mesmo tempo, que outra xestión do monte é posiblefronte á plantación masiva de eucaliptos.
- Impulsar un proxecto agroalimentario que aposta pola sostenibilidade, a economía circular, social e colaborativa e a elaboración de produtos con valor engadido, asemade potenciar o sector da castaña incorporando ó mercado novos xeitos de consumila.
- Manter un proxecto económico e social de defensa do rural nunha zona de montaña fortemente envellecida e despoboada.
Team and experience
Amarelante Sociedade Cooperativa Galega naceu no ano 2013. Somos unha cooperativa de explotación comunitaria da terra ubicada no concello ourensán de Manzaneda. Entendemos o noso proxecto como unha ferramenta de transformación social que vai moito máis alá do beneficio económico. Apostamos por impulsar o rural, cunha visión integradora que combine tradición e innovación. E facémolo a través dos nosos recursos propios para que un produto tan importante como a castaña non quede en mans de grandes empresas que a venden a outros países, onde se transforma para obter un maior beneficio.
Channel 
